மேற்கு வங்காள மாநிலத்தின் Murshidabad பகுதியில் வளர்க்கப்படும் அரிய Kohitur Mango தற்போது இந்திய முழுவதும் கவனத்தை ஈர்த்து வருகிறது. ஒரு மாம்பழம் ரூ.1,500 முதல்ரூ.2,000 வரை விலை போகும் இந்த அரிய வகை, அதன் சுவையாலோ தோற்றத்தாலோ மட்டும் அல்லாமல், அதன் வரலாறு, அரிய தன்மை மற்றும் கையாளும் முறையால் கூட தனித்துவம் பெற்றுள்ளது.
மாம்பழ சீசன் ஆரம்பிக்க இருக்கும் இந்த நேரத்தில், பல்வேறு வகையான மாம்பழங்கள் சந்தையில் வர ஆரம்பித்துள்ளன. ஆனால், எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்காத ஒரு விசேஷமான மாம்பழம் தான் கோஹிதூர். இது பொதுவாக கிடைக்கும் பழம் அல்ல. மாறாக, மிகவும் குறைந்த அளவில், குறிப்பாக முர்ஷிதாபாத் பகுதியில் உள்ள சில தோட்டங்களில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது.
கோஹிதூர் மாம்பழத்தின் வரலாறு நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பே தொடங்குகிறது. இது வங்காள நவாப்களின் காலத்தில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய வகை. அந்நாள்களில், இந்த மாம்பழம் பொதுமக்களுக்கு கிடைக்காத ஒரு ராஜ மரபுப் பழமாக இருந்தது. அரச குடும்பத்தினருக்கும், உயர்ந்த சமுதாயத்தினருக்கும் மட்டுமே இது வழங்கப்பட்டதாக கூறப்படுகிறது. இதனால், இது ஒரு பழம் மட்டுமல்லாமல், ஒரு கலாச்சார அடையாளமாகவும் பார்க்கப்படுகிறது.
இந்த மாம்பழத்தின் முக்கிய தனிச்சிறப்பு அதன் மென்மையான உடல் அமைப்பு. இது மிகவும் நெகிழ்வானதாக இருப்பதால், சாதாரணமாக கையாள முடியாது. அறுவடை செய்தவுடன், ஒவ்வொரு மாம்பழத்தையும் மென்மையான பருத்தி துணியில் சுற்றி பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறார்கள். இதனால், அது சேதமடையாமல் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
மேலும், இந்த மாம்பழத்தை வெட்டுவதிலும் ஒரு தனி விதிமுறை உள்ளது. பொதுவாக நாம் பயன்படுத்தும் இரும்புக் கத்தி இதற்கு பயன்படுத்தப்படாது. அதற்கு பதிலாக, மரம் அல்லது மூங்கில் கொண்டு செய்யப்பட்ட கருவிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காரணம், இரும்பு கத்தி பயன்படுத்தினால் பழத்தின் சுவை மற்றும் தன்மை பாதிக்கப்படும் என்று நம்பப்படுகிறது. இதுவே இந்த மாம்பழத்தின் தனித்துவத்தை மேலும் உயர்த்துகிறது.
கோஹிதூர் மாம்பழம் மிகவும் குறைந்த அளவில் மட்டுமே கிடைப்பதால், அதன் விலை மிகவும் உயர்ந்துள்ளது. ஒரு மாம்பழம் ரூ.1,500 முதல் ரூ.2,000 வரை விற்கப்படுகிறது. இந்த உயர்ந்த விலைக்கு காரணம் அதன் அரிய தன்மை மட்டுமல்ல; அதை வளர்க்கும் முறைகள், பாதுகாப்பு, கையாளுதல் ஆகியவற்றில் தேவையான அதிக கவனம் மற்றும் உழைப்பும் ஆகும்.
இந்த மாம்பழம் தற்போது சமூக வலைத்தளங்களில் வைரலாக பரவி வருகிறது. அதன் விலை மற்றும் தனித்துவமான வெட்டும் முறை பலரையும் ஆச்சரியப்படுத்தியுள்ளது. இதனால், கோஹிதூர் மாம்பழம் இந்தியாவில் மட்டுமல்லாமல், உலகளாவிய கவனத்தையும் ஈர்க்க தொடங்கியுள்ளது.(Online Tamil News)
மேலும், இந்த மாம்பழத்திற்கு புவியியல் அடையாள (GI Tag) பெற முயற்சிகள் நடைபெற்று வருகின்றன. இது கிடைத்தால், இந்த மாம்பழத்தின் மதிப்பு மேலும் உயரும். அதோடு, முர்ஷிதாபாத் பகுதியின் பாரம்பரிய விவசாய முறைகளும் பாதுகாக்கப்படும். கோஹிதூர் மாம்பழம் என்பது ஒரு சாதாரண பழம் அல்ல. இது இந்தியாவின் வேளாண் பாரம்பரியம், உயிரியல் பல்வகைமைகள் மற்றும் கலாச்சார மரபுகளை பிரதிபலிக்கும் ஒரு முக்கிய சின்னமாகும். இதை பாதுகாப்பது என்பது ஒரு பழத்தை பாதுகாப்பது மட்டுமல்ல, ஒரு வரலாற்றையும், ஒரு கலாச்சாரத்தையும் பாதுகாப்பதற்கு சமம்.
